Voici la recette pour réaliser une variante de la quiche lorraine légère sans crème, une savoureuse quiche sans crème fraîche, facile à préparer pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 fond de tarte léger
– 3 œufs
– 200 g de yaourt nature 0%
– 50 ml de lait écrémé
– 100 g de fromage emmental allégé râpé
– 100 g de lardons fumés
– Sel et poivre
Préparation :
1. Étalez la pâte dans un moule puis piquez-la avec une fourchette.
2. Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive, sans matière grasse.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt et le lait, puis ajoutez le sel, le poivre, le fromage râpé et les lardons, et mélangez.
4. Versez la préparation dans le fond de tarte puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
5. Servez ensuite votre quiche lorraine légère avec une bonne salade.
