Ficelle picarde légère, recette pour réaliser de savoureuses crêpes salées farcies aux champignons et jambon, facile et simple à préparer, à servir en entrée chaude ou en plat principal avec une bonne salade.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 crêpes légères
– 1 oignon
– 200 g de champignons de Paris émincés
– 4 tranches de jambon blanc
– 90 g de gruyère allégé râpé
– 6 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% mg
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– sel, poivre
Préparation :
1. Préparez les crêpes puis réservez-les.
2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché pendant quelques minutes dans l'huile, puis ajoutez les champignons émincés et laissez revenir 10 minutes.
3. Posez les crêpes à plat, puis disposez une tranche de jambon et les champignons. Roulez-les, puis placez-les dans un plat.
4. Nappez les crêpes de crème fraîche, puis parsemez de fromage râpé. Ensuite, faites cuire votre ficelle picarde légère au four pendant 10 minutes à 220°C.
5. Servez enfin votre plat avec une bonne salade.
