Voici la recette des flans de courgettes et quinoa , un plat léger et agréable, tout en étant simple à préparer.
Ingrédients pour 6 personnes : – 4 SP / personne –
– 90 g de quinoa
– 300 g de courgettes râpées
– 260 ml d’eau
– 1 bouillon cube de légumes
– 60 g de gruyère allégé râpé
– 3 œufs
– 150 ml de crème fraîche à 4 % de matières grasses
– Sel, poivre
Préparation :
Versez tous les ingrédients dans un mélangeur, puis mixez quelques secondes.
Ensuite, versez dans un moule en silicone ou des moules individuels, puis enfournez 40 à 45 minutes à 200°C.
Vérifiez la cuisson, puis servez votre flan de courgettes et quinoa tiède ou froid avec une salade.
