Nous sommes en plein milieu de la saison des courgettes, ce qui nous inspire de nombreuses recettes. Une idée des plus originales est cette Pizza à la pâte de courgettes, une recette facile et simple à réaliser comme toujours.
Ingrédients : 4 parts
300 g de courgettes
1 œuf
100 g de farine
6 cuillères à soupe de sauce tomate
60 g de mozzarella
Une pincée d'origan
Du sel
Préparation :
Commencez par laver et râper les courgettes, puis égouttez-les dans une passoire.
Dans un saladier, mettez les courgettes, la farine, le sel et l'œuf, ensuite mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°.
Retirez votre préparation du four, puis étalez la sauce tomate dessus, ensuite déposez les tranches de mozzarella.
Saupoudrez votre pizza à la pâte de courgette d'une pincée d'origan, puis remettez au four pendant 12 à 15 minutes, en surveillant la cuisson.
