Voici la recette du gratin aux crevettes et pommes de terre, un délicieux gratin léger à base de crevettes et pommes de terre, nappé d'une sauce béchamel légère. Facile à préparer, il est parfait pour un repas léger accompagné d'une bonne salade.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 500 g de crevettes décortiquées
– 350 g de pommes de terre
– 2 cuillères à soupe de moutarde
Pour la béchamel :
– 300 g de lait écrémé
– 2 cuillères à soupe de maïzena
– 1 pincée de noix de muscade
– Sel, poivre
Préparation :
1. Dans une casserole remplie d'eau salée, faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes. Ensuite, pelez-les et coupez-les en tranches.
2. Dans une casserole, chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena. Ajoutez le reste du lait, la pincée de muscade, le sel et le poivre, puis laissez cuire en remuant jusqu'à épaississement de la béchamel.
3. Décortiquez les crevettes puis retirez le fil noir. Mettez-les dans un saladier, ajoutez la moutarde et mélangez.
4. Dans un plat à gratin, alternez les tranches de pommes de terre et les crevettes, puis recouvrez le tout de béchamel.
5. Ensuite, enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
