Voici la recette des spaghettis carbonara aux champignons, un savoureux plat de pâtes, facile à préparer et parfait pour être servi en repas avec une salade.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 220 g de spaghettis
– 90 g de lardons fumés
– 200 g de champignons
– 1 jaune d'œuf
– 100 g de crème fraîche à 4 % de MG
– 2 cuillères à café d'huile d'olive
– Sel, poivre
Préparation :
1. Dans une poêle, chauffez l'huile puis faites revenir les lardons pendant 2 minutes. Ajoutez les champignons avec 1 cuillère à soupe d'eau, salez, poivrez et remuez, puis laissez cuire pendant 15 minutes.
2. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Ensuite, égouttez-les.
3. Ajoutez les pâtes dans la poêle avec les champignons, puis remuez.
4. Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec la crème, salez, poivrez, puis versez sur les pâtes. Mélangez et laissez cuire pendant 4 minutes.
5. Servez ensuite votre plat de spaghettis carbonara aux champignons aussitôt.
