Voici la recette de la quiche sans pâte aux champignons et jambon WW, une savoureuse quiche légère, facile et simple à réaliser pour le repas du soir, accompagnée d'une salade verte ou de crudités.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 220 g de champignons émincés en conserve
– 1 échalote
– 200 g de jambon de dinde
– 4 œufs
– 40 cl de lait demi-écrémé
– 80 g de farine
– 60 g de gruyère allégé râpé
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– Sel, poivre
Préparation :
1. Épluchez et hachez finement l'échalote, puis coupez le jambon en cubes.
2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive, puis faites revenir l'échalote pendant 3 minutes.
3. Ajoutez les champignons et le jambon, puis laissez cuire pendant 5 minutes en remuant. Ensuite, laissez tiédir.
4. Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez le lait.
5. Ensuite, incorporez la farine, le fromage râpé, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
6. Ajoutez les champignons et le jambon, mélangez le tout, puis versez la préparation dans un moule en silicone ou un moule recouvert de papier sulfurisé.
7. Préchauffez le four à 190°C, puis enfournez pendant 30 à 35 minutes en surveillant la cuisson.
