Voici la recette des crêpes légères aux pommes au four, des tranches de pommes enveloppées de pâte à crêpes et cuites au four, faciles et simples à faire, idéales pour le petit déjeuner. Vous pouvez remplacer les pommes par des fraises, des abricots ou des pêches.
Ingrédients pour 10 crêpes :
– 300 g de pommes
– 1 œuf
– 30 g de farine
– 3 cuillères à soupe de lait écrémé
– 1/4 de cuillère à café d'édulcorant
– 1 pincée de cannelle
– 1 pincée de levure chimique
Préparation :
1. Dans un bol, battez l'œuf et le lait, puis ajoutez la farine, l'édulcorant, la levure et la cannelle.
2. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Pelez les pommes, évidez-les puis coupez-les en rondelles régulières.
4. Trempez les rondelles de pomme dans la pâte puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez les crêpes légères aux pommes pendant 15 minutes à 180°C, en les retournant à mi-cuisson.
