Voici la recette du gratin léger aux courgettes et au jambon, un délicieux plat de saison gratiné, à base de courgettes, facile et simple à réaliser, parfait à servir avec une salade pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de courgettes
150 g de jambon blanc dégraissé
1 gousse d'ail
100 ml de crème fraîche à 5% de matière grasse
2 œufs
100 ml de lait demi-écrémé
20 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
Préparation :
Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Épluchez et hachez l'ail.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive puis faites revenir l'ail et les courgettes pendant 5 minutes. Salez et poivrez légèrement.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème et le lait, puis ajoutez le sel, le poivre, et la noix de muscade, et mélangez.
Déposez les courgettes et le jambon en dés dans un plat à gratin, puis recouvrez de la préparation aux œufs.
Ensuite, parsemez de parmesan râpé et enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
