Avec l'arrivée des belles journées ensoleillées viennent les légumes colorés comme les poivrons. Nous vous présentons cette magnifique recette pour faire une tarte aux poivrons.
Ingrédients : 6 parts
1. 3 poivrons
2. Pâte brisée au fromage blanc
3. 1 échalote
4. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5. 2 œufs
6. 15 cl de crème liquide allégée à 20%
7. 100 g de lardons fumés
8. 120 g de feta allégée à 8%
9. Du paprika
10. Sel et poivre
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C, puis faites revenir les poivrons et l'échalote dans l'huile d'olive pendant 10 minutes.
Battez les œufs dans un bol avec la crème liquide, ajoutez-y les lardons coupés en morceaux.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika, puis incorporez les poivrons et mélangez bien.
Déposez la pâte brisée dans un moule et piquez-la avec une fourchette, puis répartissez votre préparation dessus.
Parsemez de feta, puis mettez au four pendant 40 minutes. Servez votre tarte aux poivrons à côté d'une salade.
