Voici comment réaliser des biscuits légers sans beurre. La recette est assez facile et le résultat est très satisfaisant. Vous pouvez ensuite ajouter du sucre ou du chocolat pour décorer et donner plus de goût.
Ingrédients pour 15 biscuits :
– 80 g de farine
– 50 g de fromage blanc 0%
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 25 g de stévia
– Jus d’un demi-citron
– 1 cuillère à café de zeste de citron
Préparation :
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, l’huile et le stévia. Ajoutez ensuite la farine, le jus et le zeste de citron, et mélangez bien.
Formez une boule avec la pâte obtenue et enveloppez-la dans un film alimentaire. Placez-la ensuite au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Sortez la pâte du réfrigérateur et aplatissez-la sur un plan de travail fariné. Découpez vos biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
Disposez les biscuits légers sans beurre sur une plaque couverte de papier sulfurisé, puis faites-les cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes, en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, puis décorez les biscuits avec du sucre glace ou dégustez-les tels quels.
