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Nous vous présentons la des tartelettes à la framboise, avec une crème pâtissière légère, idéale pour se faire sans compromettre son .

Recette légère préparée avec des fruits de , suivez les étapes pour la réussir. Vous pourriez apprécier cette recette de tartelettes au Thermomix.

Ingrédients pour 8 parts :

– 500 g de framboises

Pour la pâte :

– 180 g de
– 3 cuillères à soupe de maïzena
– 60 g de fromage frais 0%
– 10 g d’édulcorant
– 1 verre d’eau
– 1 pincée de sel

Pour la crème pâtissière :

– 200 ml de lait écrémé
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
– Quelques feuilles de menthe

Préparation :

Commencez par bien laver les framboises puis réservez.

Dans un bol, mélangez la farine, la maïzena, l’édulcorant et le sel. Ajoutez le fromage frais et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour lier la pâte.

Faites chauffer le lait dans une casserole avec la crème et les feuilles de menthe. Remuez jusqu’à ce que la crème commence à épaissir, puis retirez les feuilles de menthe et retirez la casserole du feu. Laissez refroidir la crème et placez-la au pour qu’elle prenne.

Étalez la pâte à tarte et disposez-la dans 4 petits moules préalablement recouverts de papier sulfurisé. Recouvrez la pâte d’une autre feuille de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

Laissez refroidir les fonds de tarte, puis garnissez-les de crème pâtissière à la menthe.

Disposez les framboises sur la crème, puis placez les tartelettes à la framboise au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.