Voici la recette des cuisses de poulet à la moutarde, un délicieux plat de poulet avec une sauce crémeuse et onctueuse à la moutarde, facile et rapide à préparer pour un repas léger accompagné d’une bonne salade ou d’une poêlée de légumes.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 cuisses de poulet sans peau (120 g chacune)
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 180 ml de crème fraîche à 4% de MG
– 3 cuillères à café de moutarde
– 2 cuillères à soupe de vinaigre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Persil
– Sel, poivre
Préparation :
1. Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
2. Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive, puis ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir pendant 3 minutes.
3. Ajoutez les cuisses de poulet et laissez-les dorer pendant quelques minutes.
4. Dans un bol, mélangez la crème, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre, puis versez sur les cuisses de poulet.
5. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
6. Parsemez de persil haché puis servez aussitôt votre plat de cuisses de poulet à la moutarde.
