Voici la recette de la salade russe légère, une délicieuse salade composée de légumes en dés et d'une sauce légère à base de mayonnaise allégée et de yaourt. Facile à préparer, elle est parfaite à servir tiède ou froide en entrée.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 300 g de pommes de terre
– 200 g de carottes
– 250 g de petits pois
Pour la sauce :
– 2 cuillères à soupe de yaourt nature 0%
– 1 cuillère à soupe de mayonnaise allégée
– 2 cuillères à café de moutarde
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– Sel, poivre
Préparation :
1. Pelez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en dés.
2. Faites cuire les pommes de terre, les carottes et les petits pois à la vapeur pendant environ 15 à 20 minutes.
3. Mettez-les ensuite dans un saladier.
4. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
5. Ajoutez la sauce dans le saladier et mélangez avec les légumes.
6. Placez ensuite votre salade russe légère au frais ou servez-la tiède immédiatement.
