Voici la recette des filets de poisson à la sauce citron, un délicieux plat léger de poisson avec une sauce acidulée et légèrement crémeuse au citron, facile et rapide à cuisiner. Ce plat de filets de poisson à la sauce citron est parfait à servir en repas léger avec des légumes sautés ou cuits à la vapeur.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 600 g de filets de poisson blanc
– 50 g de farine
– 1 cuillère à soupe de crème à 4% de MG
– jus de 1 citron
– zeste râpé de 1/2 citron
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive puis faites revenir le zeste de citron pendant 2 minutes.
Ajoutez le jus de citron et la crème, puis laissez mijoter 2 minutes à feu doux. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, mettez la farine dans une assiette puis farinez les filets de poisson.
Déposez les filets dans la poêle, saupoudrez de sel et de poivre puis laissez cuire quelques minutes.
Retournez les filets puis laissez cuire encore quelques minutes.
Servez ensuite vos filets de poisson à la sauce citron.
