Voici la recette du fondant à la faisselle et au citron, un gâteau très léger, moelleux et acidulé, facile et simple à réaliser, qui fera le bonheur des amateurs de citron.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 400 g de faisselle 0 %
– 4 œufs
– 50 g de farine
– 3 cuillères à soupe d’édulcorant
– Zeste râpé et jus de 2 citrons
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, battez les œufs avec l’édulcorant et le zeste de citron, puis ajoutez le jus de citron et mélangez.
Ensuite, ajoutez la faisselle et la farine, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 40 à 50 minutes.
