Voici la recette de la quiche sans pâte au thon et aux champignons, une autre variante légère et équilibrée de la quiche sans pâte, facile à réaliser et parfaite pour un dîner léger accompagné d’une salade verte.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 boîte de thon au naturel
– 1 petite boîte de champignons émincés
– 2 tomates
– 4 œufs
– 40 cl de lait écrémé
– 100 g de farine
– 30 g de gruyère allégé râpé
– sel, poivre
Préparation :
Lavez puis coupez les tomates en petits dés. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, puis ajoutez la farine, le sel et le poivre, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajoutez le thon émietté, les tomates et les champignons égouttés, puis mélangez le tout. Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis saupoudrez de gruyère.
Préchauffez le four à 180 °C, puis enfournez votre quiche pendant 35 minutes.
