Voici la recette du mug cake au citron et à la noix de coco, un délicieux gâteau léger, sans matière grasse, à la noix de coco et parfumé au citron, facile et rapide à réaliser pour le goûter.
Ingrédients pour 1 personne :
– 1 œuf
– Zeste et jus de 1/2 citron
– 1 cuillère à soupe de farine
– 1 cuillère à café de noix de coco râpée
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à café d’édulcorant
Préparation :
1. Dans un grand mug, battez l’œuf avec le zeste de citron, puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien avec une fourchette.
2. Ensuite, mettez au micro-ondes et faites cuire pendant 1 minute 30 secondes à la puissance maximale.
3. Vérifiez la cuisson et ajoutez encore quelques secondes si nécessaire.
4. Laissez refroidir votre mug cake au citron et à la noix de coco, puis dégustez.
