Voici la recette des farfalles aux courgettes et au jambon, un délicieux plat estival, savoureux et équilibré, facile à réaliser, idéal à servir en plat principal pour un dîner léger accompagné d'une salade.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 290 g de farfalles
– 1 oignon
– 3 courgettes moyennes
– 150 g de jambon blanc
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de MG
– Sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Coupez les courgettes en tranches, puis hachez l'oignon.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive, puis faites revenir l'oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les courgettes et 1 cuillère à soupe d'eau, puis laissez cuire 10 minutes.
Ensuite, ajoutez le jambon coupé en dés, la crème, le sel, et le poivre, remuez et laissez cuire encore 3 minutes.
Égouttez les pâtes, puis incorporez-les dans la poêle et mélangez.
Servez votre plat de farfalles aux courgettes et au jambon avec une bonne salade pour un repas léger.
