Voici la recette du fondant au Kiri et au jambon, un plat léger en points qui se marie parfaitement avec une salade variée. Idéal si vous suivez un régime.
Ingrédients pour 10 personnes :
– 20 cl de lait écrémé
– 15 g de beurre allégé
– 80 g de gruyère râpé
– 100 g de jambon blanc râpé
– 3 œufs
– 100 g de farine
– 4 portions de Kiri
– Sel et poivre
Préparation :
Dans une casserole, chauffez le lait et le beurre, puis ajoutez la farine et mélangez.
Ajoutez ensuite les œufs et battez bien le tout.
Incorporez le gruyère et le jambon râpé, puis mélangez.
Recouvrez des moules à muffins de papier sulfurisé, puis versez la préparation en remplissant les moules aux trois quarts.
Coupez les portions de Kiri en petits cubes et placez-les au centre de chaque moule.
Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
