Voici la recette d'une variante de la quiche lorraine légère sans crème, une savoureuse quiche facile à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 fond de tarte léger
– 3 œufs
– 200 g de yaourt nature 0%
– 50 ml de lait écrémé
– 100 g de fromage emmental allégé râpé
– 100 g de lardons fumés
– Sel et poivre
Préparation :
Étalez la pâte dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette.
Ensuite, dans une poêle antiadhésive, faites revenir les lardons sans matière grasse.
Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt et le lait, puis ajoutez le sel, le poivre, le fromage râpé et les lardons. Mélangez bien.
Versez la préparation dans le fond de la tarte, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
Servez ensuite votre quiche lorraine légère avec une bonne salade.
