Voici la recette du cake léger au cacao et à la courgette, un délicieux gâteau léger, sans matière grasse, facile et rapide à préparer pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients pour 10 parts :
– 200 g de farine
– 4 cuillères à soupe de cacao amer
– 1 sachet de levure chimique
– 2 cuillères à soupe rases d'édulcorant
– 250 g de courgettes râpées
– 2 œufs
– 200 ml de lait écrémé
– 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le cacao.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, l'édulcorant et la vanille, puis ajoutez progressivement le mélange de farine et de cacao. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite les courgettes râpées et mélangez.
Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 45 à 50 minutes.
Laissez ensuite refroidir votre cake léger au cacao et à la courgette, démoulez-le, puis dégustez.
