Découvrez la recette du clafoutis aux tomates cerises et olives noires, un plat salé facile et rapide à préparer pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ingrédients pour 4 personnes : – 8 points / personne –
– 120 g de farine
– 500 g de tomates cerises
– 70 g d'olives noires
– 3 œufs
– 250 ml de lait écrémé
– 50 g de parmesan râpé
– 2 cuillères à soupe de feuilles de thym frais
– 2 cuillères à café d'huile d'olive
– Sel et poivre
Préparation :
Hachez grossièrement les olives noires dans un bol, puis ajoutez le thym et mélangez bien.
Battez les œufs avec le lait, puis incorporez la farine, le parmesan, l'huile d'olive, le sel et le poivre, en mélangeant bien.
Dans un moule à tarte, disposez les tomates cerises et les olives noires, puis versez la préparation par-dessus.
Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
