Voici la recette du gratin léger au saumon et légumes, un bon petit gratin très sain et gourmand, idéal pour un repas rapide et équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes : – 6 points / personne –
– 400 g de filet de saumon
– 2 courgettes
– 100 g de petits pois
– 30 cl de lait écrémé
– 4 cuillères à soupe de maïzena
– 2 cuillères à soupe de parmesan
– 1 cuillère à café d'huile d'olive
– Sel, poivre
Préparation :
Coupez les filets de saumon en morceaux, puis coupez les courgettes en petits morceaux.
Dans une poêle, faites revenir les courgettes et les petits pois avec l'huile d'olive.
Dans une casserole, chauffez le lait, puis ajoutez la maïzena, le sel et le poivre, ensuite remuez.
Répartissez le saumon, les courgettes et les petits pois, puis versez la béchamel et parsemez de fromage râpé.
Ensuite, enfournez à 200°C pendant 30 minutes. Servez bien chaud.
