Voici la recette de la quiche sans pâte au poulet et au brocoli, une délicieuse et savoureuse quiche légère, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes : – 6 SP / personne –
– 250 g de brocoli
– 200 g de blanc de poulet
– 1 oignon haché
– 2 œufs
– 35 cl de lait écrémé
– 80 g de farine
– 2 cuillères à café d'huile d'olive
– 50 g de gruyère râpé
– Sel, poivre
Préparation :
Nettoyez le brocoli, puis faites-le cuire à la vapeur ou à l'eau, ensuite coupez-le en morceaux et gardez-le de côté.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché avec l'huile d'olive, puis ajoutez le blanc de poulet coupé en dés et laissez cuire pendant une dizaine de minutes.
Ajoutez les morceaux de brocoli et mélangez.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, ajoutez la farine, le sel, le poivre, puis mélangez bien.
Dans un moule à tarte, répartissez sur le fond le mélange poulet et brocoli, puis versez par-dessus la préparation liquide et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez à 200°C pendant 30 à 35 minutes.
