Voici la recette du blanc de poulet au citron, un plat léger et parfumé au citron, idéal à servir avec du riz ou des pâtes.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 500 g de blanc de poulet
– 1 citron
– 1 poireau
– Ciboulette
– Sel et poivre
Préparation :
1. Coupez le blanc de poulet en cubes. Épluchez et découpez le poireau en morceaux.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les morceaux de poireau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
4. Versez le jus de citron sur le poulet, salez, poivrez, et laissez cuire quelques minutes.
5. À la fin de la cuisson, parsemez de ciboulette hachée et servez.
