Les tagliatelles légères aux courgettes et crevettes sont un plat rapide à préparer, très nutritif et faible en points. Voici la recette pour 4 personnes.
Ingrédients pour 4 portions : – 9 SP / portion
– 300 g de tagliatelles
– 2 courgettes
– 1 poivron moyen
– 240 g de crevettes roses décortiquées
– 1 gousse d'ail
– 30 g de crème fraîche allégée
– 2 cuillères à café d'huile d'olive
– Sel et poivre
Préparation :
1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l'emballage.
2. Pendant ce temps, épluchez les courgettes et coupez-les, puis découpez le poivron. Épluchez et hachez l'ail.
3. Chauffez un filet d'huile d'olive dans une poêle, puis faites revenir les courgettes, le poivron et l'ail pendant 2 minutes. Ajoutez les crevettes et la crème, et laissez cuire encore 3 minutes.
4. Égouttez les tagliatelles, ajoutez les courgettes et les crevettes par-dessus, assaisonnez avec le sel et le poivre, puis servez immédiatement.
