Découvrez la recette des croquettes de courgettes et feta, des croquettes légères à déguster avec une petite salade ou en accompagnement de plats de viande.
Ingrédients pour 10 croquettes : – 1 SP / croquette –
– 2 courgettes moyennes
– 1 oignon
– 2 œufs
– 60 g de feta allégée (8 %)
– 60 g de chapelure
– Basilic
– Sel, poivre
Préparation :
1. Lavez et râpez les courgettes, puis hachez l'oignon et émiettez la feta.
2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. Façonnez 10 boulettes, puis aplatissez-les légèrement et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes à 200°C.
5. Servez avec une petite salade.
