Voici comment préparer des escalopes de poulet au Boursin, une recette facile et rapide pour le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients pour 4 portions :
– 500 g d'escalopes de poulet
– 250 g de Boursin
– 10 cl de vin blanc
– 1 oignon
– Sel et poivre
Préparation :
Émincez l'oignon.
Chauffez un peu d'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé, puis ajoutez les escalopes et faites-les dorer. Retirez les escalopes de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, versez le Boursin, salez et poivrez, puis faites-le revenir légèrement. Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Incorporez les escalopes dans la sauce et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Servez les escalopes avec des pâtes et nappez-les de sauce au Boursin.
