La Chandeleur, une fête traditionnelle française célébrée le 2 février, est l'occasion idéale pour déguster de délicieuses crêpes. Cette année, pourquoi ne pas essayer une version plus légère ? Notre recette de crêpes light est non seulement savoureuse, mais aussi étonnamment faible en calories, avec environ 85 calories par crêpe. C'est la solution parfaite pour se faire plaisir sans culpabilité.
Comment rendre mes crêpes encore plus légères ?
Vous pouvez utiliser un édulcorant à la place du sucre et choisir des garnitures à base de fruits frais ou de yaourt nature.
Ces crêpes conviennent-elles aux régimes végétariens ?
Oui, cette recette est végétarienne. Pour une version végétalienne, remplacez les œufs par une alternative végétale comme la compote de pommes ou le yaourt végétalien.
Ingrédients :
– 125 g de farine de blé complet
– 2 œufs
– 300 ml de lait d'amande non sucré
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– Une pincée de sel
– Édulcorant (facultatif, selon goût)
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. Mélangez progressivement.
2. Ajoutez lentement le lait d'amande tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse.
3. Incorporez l'huile d'olive et, si vous le souhaitez, un peu d'édulcorant.
4. Chauffez une poêle antiadhésive. Versez une petite louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir uniformément.
5. Faites cuire chaque crêpe environ 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Servez chaud avec des garnitures légères de votre choix.
Savourez ces crêpes light et délicieuses pour la Chandeleur tout en prenant soin de votre santé et de votre ligne.
