Découvrez la du gâteau au yaourt parfumé à la vanille, un classique de la pâtisserie qui charme par sa simplicité et sa saveur délicate. Ce gâteau et aérien est idéal pour le petit-, le ou comme base pour des desserts plus élaborés. Suivez notre guide étape par étape pour réussir à coup sûr ce gâteau à la vanille.

Ingrédients :

– 1 yaourt nature (le pot servira de mesure)
– 2 de sucre
– 3 pots de
– 1/2 pot d’huile de tournesol ou de colza
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– Une pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) pour une cuisson uniforme de votre gâteau.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé (ou l’extrait de vanille), la levure chimique et une pincée de sel.
3. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le yaourt et l’huile. Mélangez bien après chaque ajout pour obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Beurrez et farinez légèrement un moule à cake pour faciliter le démoulage.
5. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour environ 30 à 40 minutes. La cuisson peut varier selon votre four ; vérifiez la cuisson en insérant un couteau dans le gâteau : il doit ressortir sec.
6. Laissez refroidir le gâteau quelques minutes dans le moule, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

** pour un gâteau au yaourt parfumé à la vanille parfait :**

– Pour un gâteau encore plus moelleux, remplacez un pot de farine par de la maïzena.
– Ajoutez des fruits frais, des pépites de chocolat ou des noix pour varier les plaisirs.
– Pour intensifier le de vanille, fendez une gousse de vanille en deux, grattez les graines et incorporez-les à la pâte.