Une des recettes les plus appréciées par les Français est le riz au lait. Nous l'avons adaptée à notre façon pour vous proposer un riz au lait à la vanille et à la cannelle. Ce dessert sans sucre ajouté est léger, bien rassasiant et facile à personnaliser.
Vous pouvez accompagner le riz au lait d'une petite salade de fruits de saison ou d'un peu de caramel si vous ne suivez pas de régime. Cela ne le rendra que plus délicieux !
Ingrédients pour 4 ramequins :
– 200 g de riz complet
– 700 ml de lait écrémé
– 25 g d'édulcorant
– 1 sachet de sucre vanillé
– De la cannelle en poudre
Préparation :
Faites cuire le lait et le riz dans une casserole pendant 30 à 35 minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez le sucre vanillé et l'édulcorant. Mélangez bien pour obtenir une saveur uniforme.
Laissez le mélange lait-riz tiédir, puis versez-le dans vos ramequins. Ensuite, laissez refroidir au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrez un peu de cannelle sur votre riz au lait à la vanille et à la cannelle.
