Voici la recette du flan pâtissier au chocolat avec le Thermomix, un délicieux dessert au chocolat sur une base de pâte brisée, gourmand et parfumé, facile à réaliser avec votre Thermomix.
Ingrédients :
– 1 pâte brisée maison (Recette au Thermomix)
– 1 l de lait
– 2 œufs + 2 jaunes
– 160 g de sucre
– 2 cuillères à soupe de cacao
– 120 g de maïzena
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Dans le bol du Thermomix, mettez le lait, les œufs, le sucre, le cacao, la maïzena et le sucre vanillé, puis réglez 12 minutes à 90°C à la vitesse 3.
Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Versez la préparation sur le fond de pâte, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Laissez refroidir votre flan pâtissier au chocolat, puis placez-le au frais jusqu’au moment de servir.
