Si vous cherchez une recette qui allie saveurs délicates et présentation élégante, ces courgettes farcies au poulet haché sont la solution idéale. Une harmonie parfaite de poulet haché, de champignons savoureux et de légumes croquants, le tout rehaussé par la douceur fondante du fromage. Suivez ces étapes simples pour transformer des ingrédients ordinaires en un véritable chef-d’œuvre qui ravira toute la famille. La recette est pour 4 personnes, avec 258 calories par portion.
Ingrédients :
– 4 courgettes moyennes
– 300 g de poulet haché
– 150 g de champignons de Paris, hachés
– 1 oignon moyen, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 100 g de mozzarella râpée
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Herbes de Provence
– 1 tomate coupée en dés
– Sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 190°C.
2. Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, et évidez-les avec une petite cuillère pour former des « bateaux ». Réservez la chair des courgettes pour la farce.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
4. Ajoutez le poulet haché et faites cuire à feu vif jusqu’à ce qu’il soit doré.
5. Incorporez les champignons et la chair des courgettes. Laissez cuire quelques minutes.
6. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence. Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
7. Remplissez les courgettes évidées avec le mélange de poulet et légumes. Saupoudrez de mozzarella râpée.
8. Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et faites cuire pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et les courgettes tendres.
Servez ces courgettes farcies au poulet haché avec un dessert de saison pour un repas complet et délicieux.
