Des scientifiques révèlent l’heure la plus efficace pour boire un café
Avec ses arômes inégalés et ses vertus énergisantes reconnues, le café est considéré comme un élixir divin par de nombreux amateurs. Que ce soit au réveil, à 10h, pendant le repas, à la pause, ou encore au dîner, cette boisson est indispensable pour la plupart des Français. Certains se permettent cinq tasses par jour, tandis que d’autres évitent d’en consommer après 15h. Mais selon une étude de l’université de Bath, peu de gens respectent les véritables règles pour maximiser l’efficacité du café.
Il est important de noter que les espressos, americanos et cappuccinos ne doivent pas être bus n’importe comment. L’étude britannique révèle que, bien que les effets varient selon les individus, boire du café avant un repas réduit l’absorption du sucre par le corps d’au moins 50 %. Consommer du café à jeun pour se réveiller pourrait donc avoir des conséquences importantes sur la santé, comme le souligne l’étude. Parmi les risques figurent notamment le diabète.
Mais alors, après quel repas le café est-il conseillé ? Sur ce point aussi, les experts sont précis. Au réveil, notre corps produit naturellement du cortisol, une hormone liée au stress, mais aussi responsable de la libération d’énergie. Contrairement à ce que pensent les adeptes de café, un espresso au petit-déjeuner n’est donc pas nécessaire puisque notre corps se réveille efficacement tout seul. À la place, un grand verre d’eau et quelques exercices légers aident à éliminer les toxines et à stimuler la circulation sanguine.
Concernant la caféine, les experts recommandent de boire la première tasse environ 1h30 à 2 heures après le réveil, lorsque le niveau de cortisol commence à diminuer. Deux autres pics de cortisol se produisent durant la journée : vers 13h et aux alentours de 17h30. Le moment idéal pour une deuxième tasse serait donc entre ces deux périodes, après le repas mais avant la fin de l’après-midi. La règle qui consiste à éviter le café après 15h est donc une bonne idée, non seulement pour protéger la qualité du sommeil, mais aussi pour mieux profiter de ses effets énergisants.
