L’automne est la saison parfaite pour savourer une délicieuse tartiflette. Mais pour la rendre encore plus savoureuse et originale, nous avons choisi de remplacer le reblochon par un autre fromage. Découvrez notre choix !
Vous cherchez une recette différente de celles que vous préparez habituellement, tout en restant dans l’esprit automnal ? Chez Marmiton, nous adorons les traditions, mais un peu de réinvention ne fait jamais de mal.
Aujourd’hui, nous vous proposons une variante d’une spécialité française bien connue : la tartiflette. Habituellement préparée avec du reblochon, nous avons décidé d’innover en utilisant du maroilles à la place. Et devinez quoi ?
Nos lecteurs sont conquis ! Cette recette a reçu une note parfaite de 5 étoiles sur 5 : « Excellente recette. », « Juste une tuerie. », « Un délice ! », « Excellent, ça me rappelle ma région natale, merci pour la recette ! Et pour un goût encore plus prononcé, essayez avec du vieux Lille ! », ont-ils commenté.
Alors, prêt(e) à en faire le plat phare de votre prochain repas ? Voici toutes les étapes pour réussir votre Ch’tiflette à la perfection.
Ingrédients pour 6 personnes
– Poivre
– Sel
– 30 g d’emmental râpé
– 1 oignon
– 50 cl de crème fraîche épaisse entière
– 100 g de lardons fumés en dés
– 1 kg de pommes de terre (à chair ferme)
– 200 g de maroilles
– 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
Préparation de la Ch’tiflette
1. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
2. Pelez les pommes de terre, coupez-les en gros dés, puis faites-les cuire à l’eau avec le bouquet garni.
3. Pendant ce temps, émincez l’oignon.
4. Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Incorporez ensuite la crème fraîche, salez et poivrez.
6. Égouttez les pommes de terre et mélangez-les dans un grand saladier avec la préparation à base de crème.
7. Coupez le maroilles en fines tranches.
Dans un grand plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, une couche de maroilles, puis une autre couche de pommes de terre. Parsemez le tout d’emmental râpé pour une belle croûte gratinée.
8. Enfournez le gratin pour 30 minutes.
9. C’est prêt ! Régalez-vous.
