Je vous présente un cake original préparé de ma façon, une recette spéciale et appétissante de vos tables.
Cette Brioche mie filante au Thermomix rapide et facile est juste magique. Déroulez pour voir les ingrédients et le matériel. Ce cake est terriblement bon, et durant la préparation une bonne odeur se dégage de la cuisine. Je l’ai trouvé gouteux et pas sec du tout, parfait pour un buffet je vous assure.
Ingrédients :
500 g farine
1 œuf
250 ml lait
20 g levure fraîche
70 g beurre
60 g sucre en poudre
1 c. à café de sel
Préparation :
Comment réaliser cette Brioche mie filante au Thermomix ?
Dans le bol du Thermomix, mettez le lait et la levure puis programmez 2 min à 37°C en vitesse 2.
Incorporez ensuite la farine, le sucre, l’œuf et le sel puis programmez 3 min en fonction épi.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux puis programmez 1 min en fonction épi.
Transvasez la pâte (collante) dans un saladier, couvrez d’un linge et laissez pousser 1 heure.
Sur votre plan de travail fariné, dégazez la pâte puis placez-la dans un moule beurré et fariné. Laissez pousser 30 min.
Préchauffez votre four à 180°C.
Badigeonnez de lait sucré puis enfournez pour 20 min.
A déguster tiède ou froid avec le café ou une tasse de thé. Vous pouvez, également, ajouter à la préparation de la vanille liquide, de la fleur d’oranger ou encore, des pépites de chocolat.
Votre Brioche mie filante au Thermomix est prête !
