Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Une Quiche sans pate au chèvre et courgettes à déguster lors d’un déjeuner ou carrément en collation. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de cette Quiche sans pate au chèvre et courgettes est qu’elle se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients
-1 grosse courgette
-120 g de farine
-1 cuillère de crème entière 15%
-100 g de chèvre coulant (de type chavignol)
-30 cl de lait
-3 œufs (pour ma part, je garde 2 œufs + 1 jaune)
-sel/poivre
Préparation :
Comment faire cette Quiche sans pate au chèvre et courgettes ?
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Penser tout d’abord à préchauffer le four à 200°C.
Dans une poêle, faire fondre 1 noisette de beurre et cuire la courgette préalablement épluchée et coupée en fines rondelles
Dans un saladier, casser les œufs et les fouetter.
Ajouter petit à petit la farine et ajouter la levure, le sel et le poivre.
Délayer avec le lait pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter les courgettes cuites et incorporer les 100 g de chèvre coupés finement pour une couverture homogène
Verser dans un moule en silicone et enfourner 30 minutes.
Votre Quiche sans pate au chèvre et courgettes est prête à être servi !
A déguster tiède avec une salade de saison.
