Je vous propose une super recette, parfait pour un accompagnement festif et si simple à réaliser de vos boissons. Elle épatera vos invités !
Une excellente idée de diner, originale et facile à préparer. C’est l’un des plats les plus impressionnants, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les collations en famille. La préparation de ce Gratin de chou-fleur vous prendra un peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent !
Ingrédients :
1,5 Chou-fleur
150 g Gruyère râpé
38 g Beurre
75 cl Lait
38 g Farine
Sel
Préparation :
Comment faire ce Gratin de chou-fleur ?
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Détaillez d’abord le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez et réservez.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait froid petit à petit, en mélangeant à l’aide d’un fouet.
Ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez.
Laissez cuire une dizaine de min à feu doux tout en mélangeant et jusqu’à ce que la sauce soit épaisse.
Préchauffez le four à 180° C.
Mettez les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin. Versez la béchamel dessus. Parsemez de gruyère et enfournez 30 min.
Votre Gratin de chou-fleur est prêt.
