Vous êtes à la recherche d’une recette simple de déjeuner, une recette qui est facile à réaliser ; Une suggestion qui est à la fois délicieuse et moelleuse, je vous propose cette Blanquette de poulet qui plaira les petits comme les grands?
Voici ce que vous cherchez ; Blanquette de poulet qui va vous plaire et plaire à tous vos invités.
Avec un peu d’ingrédients et de temps de préparation, c’est une recette vivifiante je vous assure. Huuuuum !
Ingrédients :
Grosse boite de champignons de Paris en conserve : 1
Oignons : 2
Clou de girofle : 1
Muscade râpée (un peu)
Blancs de poulet : 1 kg
Carottes : 2
Cuill. à soupe d’huile d’olive : 2
Sel
Poivre
Pour la sauce :
Beurre : 50 g
Farine : 40 g
Bol du bouillon de la blanquette : 1,5
Sel
Poivre
Préparation :
Comment réaliser cette Blanquette de poulet ?
Pour commencer votre préparation, vous devez coupez le poulet en gros morceaux et faites-les dorer dans une cocotte avec l’huile d’olive.
Épluchez les oignons et les carottes. Coupez-les en morceaux. Égouttez les champignons de Paris, Ajoutez-les au poulet avec le clou de girofle, du sel et du poivre
Couvrez d’eau froide et portez à ébullition.
Baissez ensuite le feu et laissez frémir à couvert pendant 1h30.
20 min avant la fin de la cuisson, faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine.
Mélangez bien. Ajoutez le bouillon, louche après louche, sans cesser de mélanger et jusqu’à ce que vous obteniez une sauce onctueuse
Salez, poivrez.
Servez bien chaud avec le poulet et les légumes
