Brownie salé aux courgettes : recette gourmande et originale pour l’été
Les brownies classiques sont un grand favori des gourmands, mais avez-vous déjà essayé une version salée et estivale à base de courgettes ? Cette recette surprenante combine une texture moelleuse et des saveurs équilibrées, parfaites pour varier vos repas d’été. Voici comment préparer ce délicieux brownie salé :
Ingrédients clés pour un brownie salé aux courgettes réussi
- 500 g de courgettes fraîches
- 200 g de lardons
- 4 œufs
- 1 pot de yaourt nature
- 60 g de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- 80 g de farine
- Sel, poivre et épices pour légumes au goût
Étapes de préparation simples
- Rincer et couper les courgettes en fines rondelles, puis les faire revenir avec de l’ail jusqu’à tendreté.
- Faire dorer les lardons séparément dans une poêle.
- Mélanger les œufs, yaourt, crème, farine et gruyère râpé pour obtenir une base homogène.
- Incorporer courgettes et lardons dans ce mélange, puis assaisonner.
- Verser la préparation dans un moule et cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
Un brownie salé polyvalent, idéal pour l’été
Cette recette originale revisite le brownie traditionnel en y ajoutant la fraîcheur des courgettes et la gourmandise des lardons. Idéal pour les apéritifs, déjeuners légers, ou pique-niques, ce brownie salé s’adapte à toutes les occasions estivales. Facile à transporter et simple à préparer, il met à l’honneur les légumes de saison dans une version moderne et savoureuse.
Pourquoi choisir ce brownie salé aux courgettes ?
- Une alternative gourmande et légère au brownie sucré classique
- Un plat équilibré mêlant légumes et protéines
- Une recette accessible, rapide et économique
- Un succès garanti pour surprendre vos invités
Le brownie salé aux courgettes est donc la recette innovante à tester cet été pour un repas frais, original et convivial. Offrez à vos convives une nouvelle expérience gustative pleine de charme et de saveurs estivales !
