La ciboule de Chine : une plante aromatique résistante, comestible et décorative

Vous cherchez une plante comestible facile à cultiver, résistante à la sécheresse et au gel ? Découvrez la ciboule de Chine, aussi appelée ail chinois ou ciboulette chinoise. Cette plante vivace aux fleurs roses délicates s’épanouit dans des sols pauvres et secs, et se récolte comme la ciboulette classique.

Pourquoi adopter la ciboule de Chine dans son potager ?

Une plante robuste et sans entretien

  • Résiste au gel jusqu’à -15°C

  • Supporte la sécheresse une fois bien installée

  • Pousse en sol pauvre, caillouteux ou sec

  • Très peu exigeante en

Un atout esthétique et culinaire

  • Fleurs comestibles et très décoratives

  • Attire les abeilles et pollinisateurs

  • Se cuisine comme un aromate aux d’ail et d’oignon doux

  • Parfaite pour les salades, omelettes, plats asiatiques, marinades, sauces et woks

Comment cultiver la ciboule de Chine ?

  • Exposition : plein soleil ou mi-ombre

  • Semis au printemps ou à l’automne

  • Division de touffes facile au

  • Arrosage minimal, compost léger au printemps

  • Repiquage en pot possible sur balcon ou terrasse

Récolte et conservation

  • Coupez les feuilles à 5 cm du sol, de préférence les plus anciennes

  • Récoltez du printemps aux premières gelées

  • Conservation au frais, congelée ou dans l’huile

  • Les jeunes feuilles sont les plus

Vertus et bienfaits

  • Riche en vitamines A, B, C et minéraux (fer, calcium, potassium)

  • antioxydantes et digestives (tradition chinoise)

  • Très basse en calories

Compagne idéale au jardin

  • Protège les carottes, tomates, fraises, rosiers

  • Compatible avec les jardins secs, rocailles, massifs fleuris

  • À éviter avec haricots et pois

Où trouver de la ciboule de Chine ?

  • En jardineries, pépinières, marchés aux

  • Sur boutiques en ligne de graines aromatiques

  • Par échange entre jardiniers, facile à multiplier

La ciboule de Chine est la plante parfaite pour les jardiniers qui veulent allier utilité, esthétique et simplicité. En bordure, au potager ou en pot, elle vous offrira de récoltes sans effort, tout en embellissant votre espace vert.