Chips de courgette au parmesan : la recette légère, croustillante et sans gluten idéale pour l’été
Envie d’un apéritif estival à la fois léger, sain et ultra gourmand ? Ces chips maison à la courgette et au parmesan sont la solution parfaite ! Faciles à réaliser, sans gluten et pleines de saveurs, elles offrent une alternative originale aux chips traditionnelles. Grâce à seulement deux ingrédients et quelques étapes simples, vous obtiendrez des chips dorées, croustillantes et irrésistibles, parfaites pour régaler vos invités tout l’été.
Les étapes clés pour réussir vos chips de courgette croustillantes
- Épluchez la courgette (facultatif) puis râpez-la finement.
- Essorez soigneusement la chair râpée dans un torchon pour retirer l’excès d’eau.
- Mélangez la courgette râpée avec le parmesan râpé.
- Formez de petits tas aplatis sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez à 180°C pendant environ 18 minutes, jusqu’à ce que les chips soient bien dorées.
Ingrédients nécessaires pour des chips maison légères et savoureuses
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Courgette | 220 g |
| Parmesan râpé | 110 g |
Astuces pour des chips croquantes et bien dorées
Le secret d’une texture parfaite ? L’essorage minutieux de la courgette. Cette étape est cruciale pour éliminer l’eau et garantir une cuisson croustillante. Ensuite, veillez à bien répartir le parmesan pour que chaque chip soit pleine de goût et légèrement caramélisée à la cuisson. Une épaisseur homogène est également essentielle pour une cuisson uniforme.
Personnalisez vos chips avec des saveurs estivales
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques ou des épices à votre mélange :
- Une pincée de paprika pour une touche fumée
- Du thym séché ou de l’origan pour une version méditerranéenne
- Un peu de piment doux ou d’ail en poudre pour relever le goût
Comment conserver vos chips de courgette maison
Une fois bien refroidies, conservez vos chips dans une boîte hermétique à température ambiante. Elles garderont tout leur croustillant pendant plusieurs jours. Parfaites à servir à l’apéritif, pour un snack sain ou à emporter en pique-nique, ces chips s’adaptent à toutes vos envies.
Des chips saines et faciles à faire pour un apéro d’été réussi
Légères, sans friture, riches en goût : ces chips de courgette au parmesan cuites au four sont une excellente alternative aux chips industrielles. Prêtes en moins de 30 minutes, elles séduisent petits et grands avec leur texture croquante et leur saveur subtilement fromagée. À tester sans attendre pour des apéros ensoleillés et gourmands !
