L’avocat est l’un des fruits les meilleurs et les plus sains que nous puissions régulièrement inclure dans notre alimentation. Dans cet article, nous allons voir quelques astuces pour faire mûrir un avocat.
Malheureusement, il est parfois difficile de faire la distinction entre « pas assez » et « trop mûr »… Voici quelques conseils pour accélérer la maturation de votre avocat afin de pouvoir le manger rapidement. Pas de produits, pas de sortilèges vaudous (!), juste quelques méthodes simples et efficaces sans achat ! Tout ce dont vous avez besoin est à proximité.
Matériel nécessaire : Un morceau de papier d’aluminium et un four.
Méthode
Enveloppez l’avocat dans du papier d’aluminium et placez-le sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé à 100°C pendant environ 10 minutes (selon la dureté de l’avocat).
Sortez l’avocat du four, laissez-le tiédir et ouvrez l’emballage. Si tout se passe bien, il sera parfaitement cuit, ferme et légèrement crémeux. Petite explication scientifique : le papier d’aluminium peut capter le gaz éthylène produit par l’avocat et est responsable de la maturation.
