Laver ses fraises pour éliminer les pesticides : astuces efficaces et naturelles
Rincer les fraises à l’eau claire ne suffit pas toujours à éliminer tous les pesticides présents. Découvrez comment nettoyer vos fraises efficacement pour limiter les résidus de pesticides et préserver leur saveur.
Selon une étude de l’ONG Générations Futures, 74 % des fraises contiennent des résidus de pesticides toxiques, dont certains cancérigènes et persistants comme les PFAS, appelés « polluants éternels », responsables de graves problèmes de santé (lésions hépatiques, cancers, troubles hormonaux).
Le vinaigre blanc, remède naturel pour nettoyer les fraises
Pour un nettoyage efficace, préparez un bain composé de quatre verres d’eau froide et un verre de vinaigre blanc. Faites tremper vos fraises 5 minutes avant de les rincer abondamment. Ce procédé élimine la plupart des pesticides tout en préservant la saveur des fruits.
Alternatives pour laver les fraises
Si vous n’avez pas de vinaigre blanc, utilisez de l’eau salée ou du bicarbonate de soude (1 cuillère à café dans un bol d’eau) pour désinfecter et retirer les pesticides ainsi que les insectes. Laissez tremper 5 à 10 minutes, puis rincez et séchez.
Conseils pour choisir et conserver ses fraises
Privilégiez les fraises bio, locales et de saison (avril à juin). Ne les équeutez pas avant lavage pour éviter qu’elles absorbent trop d’eau. La couleur ou la forme ne garantissent pas la qualité, préférez les fruits récoltés dans de bonnes conditions.
