Gourmandise saine avec une recette ultra-simple de dessert à la banane pour l’été

La banane, fruit populaire et incontournable des étals, est bien plus qu’un simple en-cas facile à transporter. Riche en potassium essentiel pour l’organisme, elle apporte aussi des fibres indispensables pour le bien-être du microbiote et la globale. Sa texture unique, surtout quand elle est mûre, la rend parfaite pour des recettes gourmandes et faciles à préparer.

En cuisine, la banane se prête à de nombreuses variantes, notamment en . Par exemple, le banana bread anti-gaspi, facile à réaliser, utilise souvent des bananes trop mûres pour éviter le gaspillage.

Un dessert à la banane frais et léger, idéal pour l’été

L’été, on évite souvent d’allumer le four et on préfère des desserts frais, glacés, à savourer au ou au congélateur. Cependant, les glaces industrielles sont souvent trop sucrées et contiennent des additifs. Faire une glace sans sorbetière peut sembler compliqué, surtout si on souhaite éviter les produits laitiers ou d’origine animale.

C’est là qu’intervient la banane ! Elle permet de préparer une “nice cream” 100% végétale, saine et délicieuse, très facile à faire à la maison. Il suffit d’avoir un congélateur et un blender.

Recette facile de la “nice cream” à la banane

Pour réaliser cette glace végétale onctueuse, il vous faut :

  • 2 bananes mûres (mais pas trop)

  • 2 cuillères à soupe de lait d’amande ou autre boisson végétale non sucrée

  • Des toppings au choix pour personnaliser votre dessert

Anticipez en congelant les bananes pelées et coupées en rondelles (pas trop épaisses) pendant au moins une nuit. Vous pouvez préparer des de bananes congelées pour avoir toujours de la “nice cream” à portée de main.

Ensuite, mixez les rondelles congelées avec le lait végétal dans un blender jusqu’à obtenir une crème glacée onctueuse. Votre “nice cream” est prête à déguster !

Pour plus de gourmandise, ajoutez :

  • Beurre de cacahuète

  • Fruits secs grillés concassés (pistaches, noisettes)

  • Coulis de fruits frais de

  • Cannelle en poudre

  • Éclats de chocolat noir

  • Caramel maison au beurre salé

Variez les textures et les pour un dessert léger, sain et rafraîchissant. La douceur naturelle de la banane plaira à tous, même aux plus petits.

Les bienfaits santé de la banane dans vos desserts d’été

La banane est non seulement délicieuse mais aussi nutritive : riche en potassium, en fibres, faible en calories, elle contient aussi de la vitamine C et des antioxydants. Elle est donc idéale pour un dessert sain, surtout en version glacée et végétale.

Conseils pratiques pour préparer et savourer votre dessert à la banane

  • Congeler les bananes à l’avance pour avoir toujours de la glace prête

  • Utiliser un lait végétal non sucré pour limiter les sucres ajoutés

  • Personnaliser avec des toppings naturels pour plus de gourmandise

  • Déguster rapidement, la “nice cream” maison fond vite sans additifs

Avec cette simple et naturelle, vous alliez et santé, tout en profitant de la douceur de l’été. La “nice cream” à la banane est un incontournable à tester et à partager !