Je vous présente une succulente recette des endives farcies à l’italienne, recette si simple, originale et appétissante. A Servir pour un déjeuner, c’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ces endives farcies à l’italienne épatantes. Vous pouvez les servir avec une boisson de votre choix ! Un régal !!
Ingrédients :
2 oignons
125 g de mozzarella
100 g de comté
4 endives
Persil
80 g de parmesan
50 g de chapelure
2 tranches de jambon de Parme
Beurre
Préparation :
Comment cuire ces endives farcies à l’italienne ?
Penser tout d’abord à porter une casserole d’eau à ébullition et faire précuire les endives 5 minutes à la vapeur. Émincer les oignons et ciseler le persil. Râper le comté.
Faire ensuite revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive, et cuire jusqu’à évaporation.
Dans un saladier, mélanger les oignons avec le persil, la mozzarella émiettée, le parmesan et le comté, la chapelure ; saler et poivrer.
Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et déposer sur chaque moitié un dôme de farce ; les enrouler dans des tranches de jambon de Parme coupées en 2 dans le sens de la longueur.
Les disposer sur un plat à gratin beurré.
Parsemer de noisettes de beurre et enfourner pour 30 min à 180°c.
Vos endives farcies à l’italienne sont maintenant prêtes ! Servir aussitôt.
