Faut-il enlever les fleurs de courgettes ? Mon astuce pour une récolte abondante

Pourquoi supprimer certaines fleurs de courgettes ?

L’astuce jardinage pour une récolte abondante, saine et savoureuse

Les courgettes (Cucurbita pepo) sont les stars du potager estival : leur croissance rapide offre, en théorie, des paniers bien remplis. Pourtant, laisser toutes les fleurs de courgettes sur la plante peut freiner la productivité et favoriser les maladies. En supprimant judicieusement quelques fleurs, vous boostez la fructification, améliorez la qualité des légumes et préservez la santé du plant

1. Réguler la fructification pour des courgettes plus grosses

a) Éviter la surproduction

• Les plants produisent souvent trop de fleurs ; cela épuise leurs réserves énergétiques.
• Supprimer les fleurs excédentaires concentre la sève sur les fruits les mieux exposés au soleil.
• Résultat : des courgettes de 15 – 25 cm, tendres et savoureuses, prêtes à être récoltées plus vite.

b) Cibler les fleurs stratégiques

• Gardez les fleurs situées à la base du pied, plus proches des réserves nutritives.
• Éliminez celles du haut pour éviter des fruits trop longs, fibreux ou mal formés.
• Contrôlez la croissance : visez 1 à 2 fleurs par m² pour équilibrer rendement et qualité.

2. Limiter les maladies et le mildiou

a) Aérer le feuillage

• Des plants trop denses créent un microclimat humide propice au mildiou et autres champignons.
• En retirant quelques fleurs (et feuilles si nécessaire), vous réduisez l’humidité et améliorez la circulation de l’air.

b) Renforcer naturellement les défenses

• Pulvérisez un purin de prêle riche en silice pour durcir les parois cellulaires.
• Appliquez un traitement préventif au cuivre après la taille ou de fortes pluies.
• Désinfectez toujours vos sécateurs (eau de Javel diluée) pour stopper les infections croisées.

3. Stimuler la vie du sol avec paillage et compostage de surface

a) Le paillage organique

• Un paillage de carton mouillé, de paille ou de tontes de gazon :
  • Conserve l’humidité, réduit les arrosages.
  • Limite les mauvaises herbes concurrentes.
  • En se décomposant, crée un humus nourrissant.

b) Le compost de surface

• Étalez 2 – 3 cm de compost mûr autour du pied :
  • Améliore le drainage et la fertilité.
  • Attire micro-organismes et vers de terre bénéfiques.
  • Libère progressivement les nutriments, sans engrais chimiques.

4. Pollinisation : optimiser le ratio fleurs mâles/femelles

• Les fleurs mâles sont reconnaissables à leur long pédoncule fin ; les femelles portent déjà un embryon de courgette.
• Conservez davantage de fleurs femelles pour maximiser le nombre de fruits.
• Si les abeilles manquent, réalisez une pollinisation manuelle : transférez le pollen avec un pinceau doux.
• Pensez aux cultivars parthénocarpiques (courgettes sans graine) : moins de fleurs mâles à gérer.

5. Récolte, conservation et valorisation

• Cueillez vos courgettes dès qu’elles atteignent 15 – 25 cm pour une texture tendre.
• Si certaines dépassent 30 cm :
  • Retirez les graines, coupez en dés et congelez pour les soupes d’hiver.
  • Transformez-les en chutney, confiture ou cake salé.

Les erreurs à éviter

Conclusion : un geste simple pour un potager durable

Supprimer certaines fleurs de courgettes n’est pas un caprice, mais une technique de jardinage écologique qui équilibre énergie, santé et rendement. Associée au paillage naturel, au compostage de surface et à une pollinisation maîtrisée, cette astuce assure des récoltes plus abondantes, moins sujettes aux maladies, et une saveur incomparable dans l’assiette. Adoptez-la dès aujourd’hui pour transformer vos plants de courgettes en champions du potager !