Ce délectable plat de fenouil au four avec de la mozzarella et des œufs est rapide et facile à préparer. Le fenouil est bouilli ou cuit à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit « al dente », puis doré dans du beurre pour plus de saveur. Une fois doré, le fenouil est disposé dans un plat allant au four, recouvert de tranches de mozzarella et d’œufs, puis saupoudré de parmesan râpé. Il est ensuite cuit au four jusqu’à ce que les fromages soient fondus et dorés. Le résultat est un plat chaud et réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Ce plat de fenouil au four avec de la mozzarella et des œufs est également très polyvalent. Vous pouvez le servir comme plat principal ou comme accompagnement pour un autre plat. Il est également facile à personnaliser en ajoutant d’autres ingrédients, tels que des herbes fraîches ou des légumes supplémentaires. Avec une préparation rapide et des ingrédients simples, ce plat est un excellent choix pour une soirée de cuisine rapide et facile.
Temps de préparation : 10 MIN
Temps de cuisson : 20 MIN
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
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– 800 g de fenouil
– 200 g de mozzarella
– 4 œufs
– 60 g de beurre
– Parmesan râpé
– Sel
– Poivre noir
Étapes de préparation :
1. Pour préparer le fenouil au four avec de la mozzarella et des œufs, commencez par faire bouillir ou cuire à la vapeur le fenouil en le maintenant plutôt « al dente ».
2. Coupez-le en morceaux réguliers et rassemblez-les dans un bol.
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez le fenouil en petits morceaux et laissez-les dorer à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
4. Salez et poivrez, puis disposez-les dans un plat allant au four beurré.
5. Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur le fenouil. Cassez les œufs dessus et saupoudrez d’une généreuse dose de parmesan râpé.
6. Passez au four préchauffé à 160 °C le temps nécessaire pour faire fondre les fromages, en passant éventuellement en mode gril les 2-3 dernières minutes.
7. À la sortie du four, ajoutez une pincée de poivre et servez le fenouil au four avec de la mozzarella chaud ou tiède et des œufs.
