Gâteau au yaourt rapide : une recette facile, moelleuse et prête en 5 minutes
Envie d’un dessert maison ultra simple et rapide à préparer ? Cette recette de gâteau au yaourt express est parfaite pour les familles pressées. En seulement 5 minutes de préparation, vous obtiendrez un gâteau moelleux, savoureux et personnalisable selon vos envies. Ce grand classique séduit toutes les générations par sa texture légère et son goût réconfortant.
Recette du gâteau au yaourt express
Étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le yaourt nature, le sucre et les œufs.
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique.
- Ajoutez l’huile végétale en remuant délicatement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30 minutes.
Ingrédients de base pour un gâteau au yaourt réussi
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Yaourt nature | 1 pot |
| Sucre de canne | 2 pots |
| Farine tamisée | 3 pots |
| Huile végétale | ½ pot |
| Œufs | 3 |
| Levure chimique | 1 sachet |
Astuce : utilisez le pot de yaourt vide comme unité de mesure.
Bien choisir ses ingrédients
- Œufs frais à température ambiante : pour une pâte plus homogène.
- Sucre de canne : apporte une touche plus parfumée.
- Huile de tournesol : idéale pour un goût neutre et une texture légère.
- Farine tamisée : pour éviter les grumeaux et garantir un gâteau bien aéré.
Astuces pour un gâteau au yaourt encore plus moelleux
- Ne mélangez pas trop la pâte pour conserver son côté léger.
- Utilisez un moule bien beurré ou chemisé pour un démoulage facile.
- Laissez reposer quelques minutes avant d’enfourner pour une meilleure répartition des arômes.
Idées pour personnaliser votre gâteau au yaourt
- Zestes d’agrumes : citron ou orange pour une version fraîche et parfumée.
- Pépites de chocolat : pour une touche encore plus gourmande.
- Fruits de saison : pommes, poires, framboises ou bananes trop mûres pour une version anti-gaspi.
Un dessert familial et intemporel
Le gâteau au yaourt fait maison évoque souvent de doux souvenirs d’enfance. Facile à réaliser avec les enfants, il s’adapte à toutes les envies et devient un moment de partage autour de la cuisine. Cette recette traditionnelle continue de traverser les générations sans perdre en popularité.
Dégustation et conservation
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Dégustez-le nature, saupoudré de sucre glace, ou accompagné d’un coulis de fruits. Il se conserve plusieurs jours à température ambiante sous cloche ou dans une boîte hermétique.
